Resep baru

Kue blueberry pencuci mulut dengan lemon meringue

Kue blueberry pencuci mulut dengan lemon meringue

meja

Masukkan mentega ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan parutan kulit dari 2 lemon. Aduk hingga rata. Masukkan 3 butir telur secara bertahap. Saya mencampur setelah setiap telur. Tambahkan satu sendok teh esens vanila dan jus lemon. campur. Dalam wadah masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Campur dengan sendok, masukkan tepung secara bertahap ke dalam krim mentega. Kami mengganti tepung dengan susu kocok. Masukkan blueberry ke dalam mangkuk, beri minyak, campur, lalu tambahkan tepung. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan di atas krim mentega dan aduk rata. Bagi komposisi menjadi 3 nampan berukuran 18 cm. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat C.

Lemon dan mentega meringue

Masukkan putih telur ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan sejumput garam. Kami menempatkan mangkuk di bain-marie. Aduk terus menerus dengan pengocok selama 5 menit. Angkat mangkuk dari api dan masukkan komposisi ke dalam mangkuk lain. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai terlihat seperti meringue. Secara bertahap tambahkan mentega potong dadu. Campur dengan kecepatan rendah. Tambahkan jus lemon dan kupas dari 2 lemon. Kami mencampur.

perakitan

Bahkan jika krimnya lembut saat Anda merakitnya, krim ini akan mengeras dengan baik dalam semalam. Kami memotong permukaan meja pada permukaan yang lurus. Kami meletakkan meja pertama di atas piring. Tambahkan lemon meringue. Kami menambahkan meja kedua. Masukkan dua sendok makan krim meringue. Kami menambahkan meja ketiga. Masukkan 2 sendok makan krim meringue. Tutupi kue dengan lapisan tipis meringue atau krim kocok. Anda bisa menghiasnya sesuai keinginan. Saya mendandaninya dengan krim kocok dan menghiasinya dengan blueberry, cokelat putih, dan irisan lemon.


Kue mini dengan blueberry dan lemon mousse

Betapa cantiknya mereka! Dan bagus! Dan itu hujan di mulut saya ketika saya melihat mereka.

Betapa bagusnya kue-kue itu, tetapi betapa bagusnya kue itu! Anda membuat saya ingin # 259 & # 8230 & # 8230.
Banyak ciuman!

Betapa bagusnya penampilan mereka dan betapa cantiknya Anda menyajikannya, Paula! Saya akan melakukannya juga karena saya tidak punya tempat untuk menaruh blueberry, saya punya banyak!

Kue mini yang cantik.
Semoga harimu menyenangkan.

Saya suka kue ini

Saya pikir kerja keras tidak sia-sia selama saya berlibur.
Saya suka kue jenis ini.
Saya pikir saya akan memanjakan diri saya sedikit juga.
Sebuah buritan ditekan!

sensasional! Saya pikir mereka lezat!

Dari tangan Anda menjadi kenyataan keajaiban! Dan cantik dan enak! Milikmu sangat manja & #8230

Kue yang luar biasa, Paula sayang! Karena hanya Anda yang tahu bagaimana melakukannya!

Mereka sangat cantik! dan lemon curd, & # 539 Sudah kubilang, & # 537i & icircmi sangat menyukainya! blueberry + lemon = CINTA!

Tartlet Anda indah dan sangat koreografis. Foto-foto yang cantik. Selamat siang Daniela.

Kue coklat itu milikku!! Itu terlihat sensasional! anak anjing

Valeleuuu, seperti apa rupanya. Mati makan, bukan yang lain!
Banyak ciuman

kriminal terlihat enak !! Saya akan tersiksa oleh nafsu yang besar untuk kebaikan ini.

Hai. Saya punya beberapa pertanyaan. Apa jenis krim dan yogurt yang Anda gunakan? Saya tertarik pada persentase lemak atau bahkan produsen.
Bagaimana cara mengeluarkan kue dari cetakan? Bentuk saya juga 8 cm dan tidak bisa dilepas. Apakah kuenya mudah keluar? Terima kasih. Delia

Halo Delia. Saya menggunakan Greek yogurt Olympos 5% lemak, dan krimnya dibeli dari pasar, ini adalah krim pemisah, cukup gemuk & tidak terlalu mirip dengan yang ada di pasaran (yang tidak pernah saya gunakan). Kue menjadi tidak berbentuk dengan mudah, Anda mendorongnya dari alas ke atas dan dengan hati-hati melepaskan cincinnya. Saya mulai bekerja

Hai, kelihatannya bagus dan saya ingin mencobanya di akhir pekan. Bisakah Anda memberi tahu saya, tolong hanya 4 porsi yang keluar ??

Hai. Tidak banyak yang keluar, itu juga tergantung pada ukuran bentuk. Mereka bisa keluar sekitar 4-6 tetapi tidak lebih. Jika Anda ingin lebih, Anda harus meningkatkan jumlahnya. Malam yang menyenangkan!

Selamat malam! Mereka cantik! Saya tidak sabar untuk mencobanya! Bisakah Anda memberi tahu saya berapa tingginya dan jika Anda meletakkan loyang atau sesuatu sebelum mengisinya? Diameternya 8 cm, tapi saya mau untuk mengetahui ketinggian untuk mendapatkan ide! Terima kasih!

Hai Lidia, saya sangat senang Anda menyukai kue. Bentuk-bentuk tersebut memiliki tinggi 10 cm. Saya tidak menaruh kertas roti, tetapi saya mengolesinya sedikit dengan minyak.

Hai. Bisakah resep ini disesuaikan untuk membuat kue yang enak, bukan kue mini? Jika demikian, dapatkah Anda membantu kami menyesuaikan dengan baki besar? Terima kasih sebelumnya!

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Tentang Penulis

Hai, ini Paula! Saya penulis blog, orang di belakang kamera dan orang yang memakai celemek di dapur. Saya mengundang Anda untuk menemukan kelezatan yang disajikan di Enjoy Dessert!


Resep-Video & #8211 BEZEA CAKE WITH LEMON CREAM (PAVLOVA) Detail resep :. Resep makanan penutup yang lezat, lemon tart yang menyegarkan, biskuit, krim susu kental dengan lemon dan kulit meringue yang renyah. Tahun ini ada banyak hari hujan dan sedikit dingin di Bucharest, jadi saya memutuskan untuk pergi dengan Tily Niculae. Jika meringue umumnya diasosiasikan dengan krim cokelat, kombinasi renyah ini dengan aroma kenari dan lemon, dengan rasa asam. Resep kue meringue gosong terkenal dari restoran internasional keluarga Cipriani sudah dipublikasikan di channel Youtube mereka, jadi tidak bisa.

Yang terkasih, saya baru-baru ini memiliki ganda. Ini adalah makanan penutup yang enak dan lezat, dengan rasa yang penuh kejutan, sangat menyenangkan, lezat. Tambahkan sisa krim dan tingkat.


Kue blueberry dengan lemon dan jeruk - tanpa dipanggang

  • Kue cranberry (Maria Matyiku / Epoch Times) Kue cranberry
  • Kue cranberry (Maria Matyiku / Epoch Times) Kue cranberry
  • Bahan utama (Maria Matyiku / Epoch Times) Bahan utama
  • Kacang dan kurma digiling dengan baik (Maria Matyiku / Epoch Times) Kacang dan kurma digiling dengan baik
  • Campuran kenari ditempatkan dalam bentuk kue yang bisa dilepas, dan diolesi (Maria Matyiku / Epoch Times) Campuran kenari ditempatkan dalam bentuk kue yang bisa dilepas, dan diolesi
  • Persiapan krim dasar (Maria Matyiku / Epoch Times) Persiapan krim dasar
  • Tambahkan blueberry ke dalam base cream dan terus giling sampai komposisi terlihat seperti krim berbusa (Maria Matyiku / Epoch Times) Tambahkan blueberry ke dalam base cream dan terus giling sampai komposisi terlihat seperti krim berbusa.
  • Keluarkan nampan dari kulkas dan tuangkan komposisi blueberry (Maria Matyiku / Epoch Times) Keluarkan nampan dari kulkas dan tuangkan komposisi blueberry
  • Tambahkan krim lemon (Maria Matyiku / Epoch Times) Tambahkan krim lemon
  • Menggunakan satu sendok teh, tuangkan cokelat di atas krim lemon. Taburi dengan beri jika diinginkan (Maria Matyiku / Epoch Times) Menggunakan satu sendok teh, tuangkan cokelat di atas krim lemon. Taburi dengan beri jika diinginkan

Apa yang bisa lebih menyenangkan di hari yang panas selain hidangan penutup yang sejuk, manis, dan harum dengan berbagai macam buah beri dan kacang. Kue blueberry dan jeruknya enak, memiliki krim yang lembut dan sangat halus. Ini juga sangat sehat: dibuat tanpa tepung, telur atau mentega dan tidak perlu dipanggang. Ini adalah kue yang luar biasa, pantas untuk dicoba.

Bahan utama

2 cangkir berbagai macam kenari dengan hazelnut
8 tanggal diadu
2 sendok makan kismis

krim dasar
3 cangkir kacang mete yang belum dipanggang
8 sendok makan madu atau agave atau sirup maple
1/2 cangkir minyak kelapa cair
jus jeruk
jus lemon
sejumput garam

Untuk krim cranberry
2 cangkir blueberry segar atau beku
2/3 dari krim dasar

Untuk krim jeruk
1/3 dari krim dasar
parutan kulit jeruk
parutan kulit lemon

50 gram cokelat hitam
1 sendok teh minyak kelapa

Untuk dekorasi: berry

Persiapan meja

Kacang walnut, hazelnut, dan kurma yang dipotong-potong semuanya dimasukkan ke dalam food processor atau blender. Giling dengan baik sampai kacang hancur halus, dan campurannya menempel saat ditekan ringan dengan jari Anda. Campuran kenari ditempatkan dalam bentuk kue yang bisa dilepas, dan diregangkan, ditekan pasta sehingga menempel dan membentuk lembaran yang seragam. Masukkan nampan ke dalam lemari es dan simpan sampai krim habis.

Untuk menyiapkan krim dasar, masukkan semua bahan ke dalam food processor atau blender dan giling sampai menjadi pasta yang homogen dan konsisten. Untuk menghomogenkan campuran, jika perlu, Anda dapat menghentikan robot dari waktu ke waktu dan mencampurnya dengan spatula untuk membantu menggiling.

Sepertiga dari pasta yang diperoleh disisihkan dalam mangkuk yang lebih kecil dan dicampur dengan kulit lemon dan jeruk.

Di sisa dua pertiga, tambahkan dua cangkir blueberry dan lanjutkan menggiling sampai komposisinya berbusa.

Keluarkan nampan dari lemari es dan tuangkan campuran blueberry. Masukkan kembali nampan ke dalam lemari es selama sekitar 2 jam atau sampai krim cranberry mengeras.

Keluarkan nampan lagi, tambahkan krim lemon, ratakan dengan baik, lalu masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Biarkan selama setidaknya setengah jam, lalu keluarkan dari lemari es, letakkan di atas piring dan keluarkan sisi loyang kue.

Lelehkan 50 g cokelat pahit dengan uap, yang ditambahkan satu sendok teh minyak kelapa parut. Setelah cokelat meleleh, gunakan satu sendok teh untuk menuangkan krim lemon dalam bentuk favorit Anda. Taburi dengan beri jika diinginkan.

Jika Anda menyukai artikel ini, kami mengundang Anda untuk bergabung, dengan Suka, komunitas pembaca di halaman Facebook kami.


Masak dengan rasa

Kocok putih telur dengan sedikit garam. Tambahkan gula kastor sekaligus dan jus lemon. Gosok sampai putih telur mengeras kembali.

Potong 4 lingkaran dari kertas roti. Tuang komposisi di atas setiap lingkaran kertas, ratakan, masukkan ke dalam oven satu per satu dengan api kecil dan dengan pintu oven terbuka. Panggang di dasar loyang atau loyang yang diolesi sedikit minyak atau margarin. Ada baiknya kertas yang dituang komposisinya diolesi minyak agar meja mudah lepas. Biarkan dalam oven selama 30 menit, putar baki setelah 15 menit dengan sisi pintu menghadap ke bagian bawah oven.

Jika sudah matang, lepas dari kertasnya, diletakkan di atas kertas lain yang bersih dan dipisahkan satu sama lain agar tidak lengket, jika lunak di dalam akan kering jika disimpan di dapur sampai keesokan harinya di tempat yang aman. dan tempat kering. Karena itu, ada baiknya jika lembaran meringue dibuat 2-3 hari sebelumnya.

Untuk krimnya masukkan ketiga bahan terakhir (air, kakao dan gula) di atas api kecil, aduk terus sampai gula larut dan komposisi mulai mendidih perlahan. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Mentega harus lembut untuk menggosok busa. Untuk melakukan ini, itu harus dikeluarkan dari lemari es sesaat sebelumnya. Tambahkan gula bubuk, gosok dengan baik lalu tambahkan 6 kuning telur satu per satu. Komposisi putih kekuningan ini sedikit demi sedikit bercampur dengan komposisi kakao yang telah mendingin. Krim mentega dan sangat halus diperoleh. Secara opsional, kulit jeruk parut halus, kacang hazel yang dipanggang tanpa garam dan ditumbuk halus dapat dimasukkan ke dalam krim ini.

Olesi lembaran meringue dengan krim dan letakkan di atas satu sama lain. Setelah lembar terakhir meringue, olesi dengan sisa krim di bagian atas dan samping. Dinginkan dan sajikan keesokan harinya.


Periksa dengan kacang dan jeruk

Kue dengan kacang dan jeruk adalah kue yang sangat harum. Aroma jeruk, lagu-lagu Natal, dan suasana liburan - seperti inilah malam musim dingin yang indah. Saya suka kue ini di musim dingin karena rasanya, dan selama 2 tahun, sejak saya menemukan resepnya di situs Prancis, saya membuatnya sekitar hari libur. Satu kue keluar dari komposisi ini, tetapi untuk memuaskan selera manis, itu sudah cukup. Jika Anda ingin membuat dua kue, maka Anda membutuhkan komposisi ganda.

Selain itu, kue adalah makanan penutup tercepat tetapi paling lezat. Saya keluar dari masalah ketika tamu diumumkan dan saya harus melakukan sesuatu yang manis dan cepat.

Bahan:

  • 3 telur
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 3 sendok makan air panas
  • 2 sendok makan kakao
  • 1 sendok makan kulit jeruk parut
  • 2 sendok makan jus jeruk
  • 1 sachet baking powder
  • kacang
  • gula bubuk

Cara menyiapkan kue dengan kacang dan jeruk.

1. Campur putih telur dengan gula.

2. Tambahkan kuning telur dan air panas, aduk dengan spatula.

3. Tambahkan tepung sekaligus dan baking powder dan masukkan.

4. Bagi komposisi kue menjadi 2 mangkuk. Dalam mangkuk tambahkan kakao, dan di mangkuk lain tambahkan kulit dan jus jeruk.

5. Tempelkan cetakan kue dengan kertas roti, susun komposisinya dengan kakao, lalu yang oranye.

6. Taburkan kenari di atasnya dan panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat selama 40-45 menit atau sampai lolos tes tusuk gigi.

7. Taburi dengan gula halus dan biarkan dingin. Nafsu makan yang baik! Ini adalah kue yang sangat harum

Kue spesial lainnya, tetapi sangat enak dan aromatik adalah kue dengan apel karamel. Yami, yami aromanya!

Dan kue basah dengan blueberry dan krim keju ini berada di atas preferensi kami Kami mengundang Anda untuk mencobanya dan meyakinkan diri Anda sendiri!


Pai lemon meringue


. Untuk liburan ini, Mosu' sangat baik dan membawakan saya banyak hadiah :), termasuk sebuah buku yang bagus " 200 makanan penutup langkah demi langkah yang sensasional "Setelah membolak-balik buku beberapa kali, saya memutuskan untuk mencoba resepnya pai lemon meringue (itu adalah Lemon dan kue tar meringue)
. Saya telah mendengar begitu banyak tentang dia, dan dalam buku itu, seperti yang disajikan, tampaknya tidak terlalu sulit untuk dilakukan. bahannya sedikit, waktu masaknya singkat (maksimal 1 jam 30 menit), jadi penasaran pengen lihat apa yang keluar :D

Bahan untuk kerak:

120 gram tepung
1/2 sendok teh garam
65 gram mentega dingin dipotong-potong
30 ml air dingin (sekitar 2 sendok makan)

- keluarkan kue tart dari lemari es, tusuk-tusuk dari satu tempat ke tempat lain dengan garpu, letakkan loyang di atas adonan dan taruh kacang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat C selama 12 menit. Setelah 12 menit, keluarkan tart, keluarkan kertas roti dan kacang dan biarkan dalam oven selama 6-8 menit lagi, sampai keraknya kecoklatan.

Bahan krim:
kulit parut dan jus lemon
200 gram Gula
25 gram mentega
3 sendok makan tepung
3 kuning telur

- campur dalam panci parutan kulit + jus dari lemon dengan 90 gr. gula pasir, mentega dan 250 ml air, didihkan lalu sisihkan.
- pisahkan tepung secara terpisah dalam sedikit air (sekitar 3-4 sendok makan), dan tambahkan kuning telur satu per satu.
- tambahkan kuning telur ke dalam campuran lemon, nyalakan kembali api dan aduk terus sampai krim mulai mengental (kira-kira 5 menit).
- biarkan krim lemon dingin ditutup dengan kertas timah, agar tidak menangkap pojghita di atasnya.

Sampai krim dingin, masak marshmallow dari sisa putih telur yang kocok rata dengan sedikit garam, 2 sdm. jus lemon dan sisa gula (100 gr.).

Saat krim sudah dingin, tuangkan di atas kulit panggang, ratakan dan taruh meringue di atasnya.

- Biarkan dalam oven selama 15-20 menit lagi dengan api kecil, sampai meringue berubah warna menjadi keemasan