Resep baru

Telur dadar gulung

Telur dadar gulung

Kocok telur sampai halus. Tambahkan garam dan merica. Potong ham dan keju menjadi kubus. Potong daun bawang dan adas.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, olesi pinggiran wajan dengan minyak dengan serbet.

Tumis sedikit bawang bombay dan ham, kalau tidak mau lewati tahap ini, saya tidak suka bawang mentah kali ini.

Masukkan setengah dari jumlah telur dan biarkan panasnya mendidih. Saat mulai mengatur, tambahkan keju potong dadu dan dill hijau.

Dengan menggunakan spatula, tarik telur dadar dan gulung, sisakan sekitar seperempat dari wajan. Di tempat ini di dalam wajan, masukkan setengah dari jumlah telur yang diawetkan.

Saat bagian ini digoreng, kita tarik dan gulung lagi, lalu kita masukkan sisa telur ke dalam wajan.

Lipat untuk terakhir kalinya, kita bisa menyajikan panas atau dingin.

Nafsu makan yang baik!!!


  1. Letakkan wajan di atas api sedang-tinggi sampai panas, tambahkan mentega cair dan biarkan memanas tanpa merokok. Saya menggunakan loyang berdiameter 20 cm. Diameter wajan penting karena kita harus berhati-hati agar telur dadar yang keluar tidak terlalu tebal karena akan pecah ketika kita menambahkan isian dan kita akan membengkokkannya. Jadi, jika kita memiliki wajan dengan diameter lebih kecil, disarankan untuk menggunakan lebih sedikit telur, jika wajan lebih besar, lebih banyak.
  2. Alasan saya memilih untuk merekomendasikan mentega yang diklarifikasi adalah karena memiliki titik penggorengan yang tinggi, suhu di mana ia mulai membakar dengan cara yang berbahaya bagi tubuh lebih tinggi daripada minyak lainnya.

Mempersiapkan bahan untuk telur dadar ham

  1. Pecahkan 2-3 butir telur dalam mangkuk, tergantung seberapa besar porsi yang kita inginkan.
  2. Kocok dengan baik menggunakan garpu atau garpu. Dengan mengocok telur dengan baik, udara akan masuk, menghasilkan telur dadar yang mengembang dan lapang. Untuk alasan yang sama, jangan mengocok telur terlalu dini karena akan dibiarkan sampai matang.
  3. Bumbui dengan garam dan merica.
  4. Ham dipotong sesuai selera. Saya suka telur dadar dipotong kecil-kecil, tapi semua orang bisa memotongnya sesuka hati, bisa dipotong kubus, atau strip tipis panjang.

Memasak bahan di atas api

  1. Masukkan ham ke dalam wajan panas, sesuaikan panasnya dan aduk dengan sendok kayu sampai berwarna kecokelatan.
  2. Sebarkan ham secara merata di dalam wajan dan di atasnya, tuangkan telur kocok, tuangkan secara merata ke seluruh permukaan.
  3. Kurangi panas menjadi intensitas sedang.
  4. Kocok wajan dengan kuat maju mundur di atas api selama satu menit, selama waktu itu aduk telur terus menerus dengan spatula tahan panas. Tujuannya adalah untuk memasukkan bagian cairan ke dalam yang digoreng.
  5. Dengan menggunakan spatula, angkat bagian omelet yang melingkar agar telur yang belum dikeringkan mengalir di bawahnya.
  6. Saat tidak ada lagi area cair, lewati spatula di sekitar telur dadar untuk melepaskannya dari panci.
  7. Kami memindahkannya ke piring, membiarkannya meluncur sedikit dari wajan.

Lezat dengan salad sayuran di sebelahnya. Saya harap Anda mencoba resep telur dadar ham, sederhana, cepat dan mengenyangkan.


Pertama, biarkan lembaran pai mencair, jika kita memilih yang komersial, beku. Kita dapat menemukan pai dan lembaran pai segar di hypermarket, atau kita dapat memilih untuk menyiapkannya di rumah jika kita punya waktu dan kesabaran.

Sementara itu, kami mengurus isian bayam dengan telur dadar. Cuci daun bayam dengan baik, lalu rebus dalam air asin mendidih selama 2-3 menit, angkat dengan mengocok dan pindahkan ke mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses panas dan mempertahankan warna hijau.

Kupas bawang putih, potong bulat dan goreng dengan sedikit minyak zaitun dengan sedikit mentega. Kemudian tambahkan bayam yang dikeringkan dengan baik dan dicincang halus, bersama dengan beberapa daun kemangi yang dicincang halus. Aduk rata selama 2-3 menit di atas api dan biarkan hingga dingin. Bilas adas hijau dengan baik dan potong halus. Tambahkan ke komposisi telur orak-arik.

Dari 5-6 butir telur yang dicampur dengan dill cincang, kami menyiapkan dua omelet yang kami potong pinggirannya dan mencampurnya dengan bayam yang sudah dihaluskan dan mozzarella parut. Kami tidak memasukkan banyak mozzarella, hanya untuk konsistensi isian. Jangan lupa untuk menghentikan kuning telur untuk melumasi adonan dengan itu.


Bagaimana Anda menyajikan makanan?

Sarapan, makan siang dan makan malam, serta makanan ringan di antara waktu makan, tidak diambil dengan duduk di atas tempat tidur, di depan TV, mengancingkan laptop atau ponsel Anda! Cobalah untuk tidak makan terburu-buru atau berdiri! Dokter mana pun akan menyarankan Anda untuk makan dengan tenang, santai, duduk di meja. Dengan cara ini Anda akan dapat benar-benar menikmati makanan, dan postur tubuh Anda juga akan benar.

Kita harus memperhatikan anak-anak yang cenderung makan di sofa, di tempat tidur atau berbaring di kursi berlengan. Karena postur yang salah, seiring waktu mereka dapat mengembangkan berbagai penyakit tulang belakang, termasuk kifosis. Jangan lupa bahwa mereka sedang dalam formasi dan posisi atau tekanan yang salah dapat menyebabkan deformasi tulang belakang. Meja tempat mereka makan tidak boleh terlalu tinggi untuk mereka (dalam hal ini mereka harus ditempatkan di kursi khusus) atau terlalu rendah.

Saya memberitahu Anda semua ini karena sarapan yang sehat, camilan, makan siang, makan malam tidak hanya melibatkan menu yang kaya dan beragam dari bahan-bahan alami, tetapi juga posisi tubuh yang benar, tetapi juga kondisi mental yang baik. Saat kita makan kita harus rileks, tenang, bebas dari stres.


Telur dadar gulung - Resep

Persiapan ini cepat dibuat dan sangat sehat dan lezat. Cobalah resep ini di rumah dan Anda dapat dengan mudah menggantikan keinginan Anda untuk makanan cepat saji.

bahan

  • 1, 5 kg bahu babi tanpa tulang
  • 3 digit
  • 3 buah tomat iris besar
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 selada
  • 1 bawang merah
  • 1 sendok makan gula mentah
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan paprika merah
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk bawang bombay
  • 1 sendok teh jinten
  • lada bubuk secukupnya
  • 350 ml bir

Metode persiapan:

Cuci dan potong bahu babi, buang kelebihan lemaknya. Tempatkan irisan daging babi di nampan tinggi.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula, garam, paprika, bawang putih dan bubuk bawang merah, jinten dan bumbui dengan merica secukupnya. Sebarkan campuran ini di atas irisan daging babi.

Biarkan semalaman di tempat yang jauh dari panas dan kelembapan.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging babi yang sudah dibumbui dengan api sedang. Anda bekerja mencicil, karena bumbunya cepat gosong.

Panaskan oven hingga 150 ° C.

Pindahkan daging babi yang sudah mengeras ke mangkuk tempat Anda menambahkan bir. Biarkan dalam oven selama 2 setengah hingga 3 jam. Menjelang akhir Anda dapat melepas tutupnya dan sisihkan hingga dingin.

Potong roti menjadi dua, letakkan daun selada, lapisan daging babi yang ditarik, bawang merah cincang dan irisan tomat.

Sajikan panas dengan saus favorit Anda.


OMLET DIISI DENGAN BACON, TOMAT DAN KEJU Resep + Video

Halo sayang nafsu. Hari ini saya menyiapkan TELUR DIISI DENGAN BACON, TOMAT DAN KEJU. Ini adalah resep yang sangat lezat yang akan membuat hari Anda indah dengan gigitan pertama. Ini mempersiapkan dengan cepat dan tampak hebat. Saya harap Anda menyukainya dan menyiapkannya dengan senang hati. Saya berharap Anda terus menjalani hari yang lezat dan nafsu makan yang baik!

Bahan:

  • 3 telur
  • 1 sendok teh - krim asam
  • 1/3 sendok teh - oregano kering
  • 100 gram - daging asap
  • 100 gram - keju
  • 4 tomat & #8211 ceri
  • 1/5 cabai rawit (opsional)
  • Garam dan merica
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Metode persiapan:

  1. Pecahkan telur dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan krim asam dan oregano. Aduk hingga semua bahan menyatu.
  2. Kemudian panaskan wajan di atas api sedang dan kecokelatan bacon di kedua sisinya.
  3. Panaskan pan anti lengket dengan diameter 28 cm. di atas api sedang. Tuang campuran minyak zaitun dan telur.
  4. Bawa ujung-ujungnya ke tengah beberapa kali agar campuran telur segera menutupi tempat-tempat kosong di wajan. Dalam satu menit, atur setengah telur dadar keju, bacon, beberapa potong tomat dan cabai. Sangat penting bahwa separuh lainnya tidak terpaku pada wajan.
  5. Lipat telur dadar dengan hati-hati menjadi dua sehingga setengah isinya tertutup. Anda dapat melakukan hal yang sama langsung di piring.
  6. Sajikan telur dadar segera dengan roti panggang atau apa pun yang Anda inginkan. Nafsu makan yang baik!
Jika Anda sedang menyiapkan resep ini, jangan lupa untuk mengambil fotonya dan menggunakan tagar #valeriesfood

Omelet roll dengan dada ayam dan jamur!

Mari kita siapkan roti gulung yang sangat enak dan tidak biasa bersama-sama! Ini memasak dengan mudah, cepat dan langsung menghilang dari piring!

BAHAN:

-garam, lada hitam giling - secukupnya

-½ buah zaitun hijau kalengan, tanpa biji

-200 g jamur Champignon

-dada ayam (direbus dengan sedikit air asin)

-satu sendok makan krim fermentasi

-beberapa lembar daun selada

-1-2 sendok makan minyak (untuk mengoles kertas roti dan menggoreng jamur).

METODE PERSIAPAN:

1.Siapkan telur dadar: kocok telur hingga rata. Tambahkan keju parut dan aduk.

2.Potong zaitun hijau menjadi lingkaran.

3.Tambahkan zaitun cincang, garam dan lada hitam bubuk secukupnya ke dalam campuran telur. Mengaduk.

4. Pindahkan komposisi telur dadar ke dalam loyang segi empat (25 x 30 cm), dialasi kertas roti, diolesi sedikit minyak. Sebarkan secara merata, atur irisan zaitun secara bersamaan, sehingga bagian atasnya lurus dan terlihat bagus.

5. Panggang omelet selama 15-20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.

6. Sementara itu siapkan isian: potong jamur yang sudah dibersihkan menjadi kubus dan letakkan di wajan panas bebas minyak. Goreng mereka sampai semua cairan menguap, yang akan mereka lepaskan. Kemudian tambahkan satu sendok makan minyak dan goreng selama 3 menit lagi, sampai mulai berwarna kecokelatan.

7. Potong dada ayam yang telah direbus sebelumnya menjadi kubus atau potong kecil-kecil dari serat.

8. Keluarkan bagian atas telur dadar dari oven dan segera balikkan di atas selembar aluminium foil. Keluarkan kertas roti dari permukaannya.

9.Merakit gulungan: olesi bagian atas telur dadar secara merata dengan krim keju yang dicampur dengan satu sendok makan krim fermentasi.

10. Oleskan ayam secara merata di permukaannya.

11. Lapisi lapisan daging dengan daun selada (cuci dan keringkan terlebih dahulu).

12. Oleskan jamur goreng pada daun salad.

13. Gulung bagian atas telur dadar dengan hati-hati menjadi gulungan.

14. Bungkus gulungan dengan aluminium foil, tekan perlahan dengan tangan Anda. Dinginkan selama sekitar 2 jam agar menjadi stabil.

15.Porsi dan sajikan.

Anda dapat bereksperimen dengan mengisi gulungan, menambahkan acar, banyak sayuran atau bahan lain yang Anda suka. Kami menyarankan Anda untuk mempersiapkannya!


Bagaimana cara memasak telur dadar dalam multivariat?

Multivarquet adalah hal yang sangat diperlukan di dapur, yang mampu mengatasi persiapan makanan dari segala kerumitan. Mengekspos cara-cara yang diperlukan dan menambahkan semua bahan untuk telur dadar, Anda dapat mengurus diri sendiri selama waktu ini atau Anda dapat menyiapkan teh dengan sandwich untuk sarapan.

Sayuran dengan sosis

Untuk resep telur dadar dalam multivar sayuran, Anda memerlukan satu set produk:

  • Telur - 3 buah
  • Susu - 100 ml
  • Sosis atau bit - 50 g
  • Tomat - 3 buah
  • paprika manis - 1 pc
  • Hijau - setengah roti
  • Mentega - 5 g
  • Garam dan merica - secukupnya.

Tuang bagian bawah wajan dengan minyak dan pilih mode "Memanggang". Potong dengan baik dengan sosis dan letakkan di bagian bawah wajan. Saat potongan berubah sedikit keemasan, tambahkan sayuran cincang dan bawang.

Kocok dengan putih telur dan susu sampai digosok, diasinkan dan dituangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan sayuran hijau di atasnya. Massa telur harus berada dalam multivark selama 20 menit dalam mode "Memanggang".

Lembut dan lembut dengan keju

Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan konsistensi yang lembut. Untuk persiapan telur campur, diperlukan bermacam-macam keju asin dan tajam.

  • Telur - 5 buah
  • Susu - 150 ml
  • Keju keras - 150 g
  • Natrium bikarbonat
  • Mentega - 0, 5 sendok teh
  • Garam dan hijau secukupnya.

Pertama, kocok telur dan tambahkan susu. Tambahkan garam dan tambahkan soda. Parut keju di parutan besar.

Lumasi kapasitas minyak multivarker dan tuangkan campuran telur di sana. Taburi dengan keju parut di atasnya.

Atur salah satu mode pada perangkat: "Multipage", "Panggang" atau "Tutup". Suhu memanggang telur dadar adalah 100-110 ° C, dan waktunya 10 menit.

Selama memasak, potong hijau untuk taburi dengan panci.

Setelah telur matang, jangan langsung dikeluarkan dari wadah - biarkan dingin dan tambah bengkak.

Telur dadar yang disiapkan dalam multivark diperoleh terus-menerus dikukus di semua sisi, tanpa kerak yang terbakar, seperti dalam wajan. Cara dalam wadah tertutup rapat tidak kehilangan kelembaban, rasa dan nutrisi berharga.


Video: 2 LAUK UTK 1 KELUARGA CUMA 35 RIBU?!! - RESEP IKAN SUWIR - RESEP TELUR DADAR WARTEG (Januari 2022).