Resep baru

Keju parmesan dengan ikan todak

Keju parmesan dengan ikan todak

Ini bukan keindahan, tapi itu sangat bagus.

Dalam nampan oven olesi beberapa sendok makan saus tomat dengan minyak zaitun dan garam, lalu letakkan sepotong terong goreng, sepotong keju, sepotong ikan todak dengan pala, lalu lagi saus tomat, terong, keju , di atas pedang dan saus tomat di atasnya, kalau mau lebih banyak mozzarella di atasnya kita tambahkan lagi.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit, sampai bagian atasnya kering dan berwarna kecokelatan.

Kami memotong dan menyajikan, selera makan yang luar biasa!


Keju parmesan

1. Panaskan oven hingga 220C. Dalam mangkuk besar, campur irisan terong dengan 2 sendok makan minyak, garam, dan merica. Letakkan terong di loyang yang dialasi loyang, dalam satu lapisan, lalu panggang selama 10-12 menit sampai lunak dan sedikit berwarna.

2. Sementara itu, panaskan sisa minyak di wajan. Tambahkan bawang dan masak selama 5 menit atau sampai mulai melunak. Tambahkan bawang putih dan masak selama beberapa menit, lalu angkat dari api.

3. Panaskan oven hingga 200C. Taruh setengah terong dalam mangkuk, dalam satu lapisan. Tuang setengah saus Neapolitan, taruh irisan mozzarella di atasnya, lalu campurkan campuran bawang bombay dan setengah daun kemangi. Tutup dengan sisa terong, saus setengah lainnya dan keju Parmesan parut.

4. Biarkan dalam oven selama 15-20 menit. Hiasi dengan sisa daun kemangi dan sajikan dengan selada.

Anda harus melihatnya juga.


Parmesan terong, resep klasik Italia

Parmesan terong, resep Italia klasik (parmesan terong) adalah sejenis mousse terong dengan keju, a resep sangat terkenal dan dihargai di Semenanjung. Ini semacam pala, lapisan lembut terong, saus tomat, parmesan dan keju (mozzarella, caciotta atau Ementaller), semuanya dipanggang dalam oven. Sebuah kegilaan selera!! Anda tidak bisa membayangkan betapa lezatnya kombinasi selai terong, keasaman tomat, dan rasa keju. Hangat, semuanya lembut dan menyebar dengan cara yang lezat, dan dingin, Anda dapat melihat lapisan terong, tomat, dan keju, semua rasa selaras & sempurna.

Parmesan terong adalah resep yang berasal dari daerah pedesaan Italia, Emilia Romagna, Campania dan Sisilia. Meskipun nama hidangan ini tampaknya diberikan oleh keju Parmesan yang digunakan dengan murah hati, nama "PARMIGIANA" berasal dari penampilannya yang berlapis-lapis, yang menyerupai daun jendela kayu (tirai) yang ada di jendela rumah-rumah Italia. Tanah air yang benar dan tak terbantahkan dari resep Parmigiana terong adalah Sisilia, sebuah provinsi panas di Italia bagian bawah - di kaki boot. Daerah dengan tradisi yang kaya tidak hanya kuliner, di daerah ini semuanya dihormati dengan sangat ketat: masakan, tradisi, keluarga, hubungan interpersonal.

Informasi tambahan: Il grande libro di cucina, retetar din 1956 dan Cuciniere delle regioni italiane.

Lagi resep asli Italia , dikumpulkan dari buku-buku tua atau dari penduduk setempat, temukan DI SINI . Anda akan menemukan resep makanan, permen, pizza, saus, pasta, dengan banyak rahasia yang terungkap.


Resep dengan kerang

lebih disukai, dikukus, sehingga menghilangkan bakteri yang ditahan oleh
proses penyaringan air. Mereka memiliki daging yang manis, berair, dan berwarna-warni jeruk. Mereka dijual hidup-hidup, mereka memiliki ritual mencuci dan membersihkan, dan setelah direbus kerang yang baik akan dibuka, dan yang belum dibuka akan dibuang. Kerangnya luar biasa dikukus dengan bawang putih. Di samping itu, tiram dimakan mentah, sebagai kelezatan, tetapi juga direbus, digoreng, diasap, diasamkan, dipanggang atau dipanggang. Yang membuat mereka dipuja banyak orang adalah rasa yang unik dan penampilan agar-agar. Resep tiram klasiknya adalah Tiram Kilpatrick, tiram Rockefeller atau tiram dilapisi tepung roti disebut juga Po boys. Dalam hal kerang, saya lebih unggulKerang Saint Jacques atau cangkang peziarah, terkenal karena bentuknyapenggemar, daging aba dan manis dan sifat nutrisi khusus.


Ini memotong terong & iris setebal 5-6 mm, panjang, atau bulat, sesuai selera, letakkan di atas permukaan datar dan taburi garam di atasnya. Biarkan selama 20-30 menit untuk menghilangkan jus pahit.

Kemudian basahi dengan handuk kertas dan goreng dalam minyak panas, hanya agar mudah meresap.

Angkat di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Saat terong diistirahatkan, ditaburi garam, siapkan a saus tomat harum.

Masukkan minyak zaitun dan seluruh bawang putih ke dalam wajan. Tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong-potong dan biarkan di atas api selama sekitar 10 menit. Buang bawang putih dan tambahkan garam, merica dan daun kemangi. Biarkan di atas api selama 4-5 menit lagi.

Tempatkan lapisan terong, keju Parmesan parut, irisan mozzarella dan tutup dengan lapisan tomat. Lanjutkan dengan lapisan terong yang lain dan ulangi lapisan tersebut sampai bahan habis.

Panggang dalam oven selama 30-40 menit, pada suhu 180 derajat C, atau sampai terong berwarna keemasan di permukaannya.


Ikan Todak Parmesan - Resep

Untuk ragu, potong sayuran sehalus mungkin dan goreng dengan sedikit minyak hingga empuk, lalu masukkan daging cincang dan tumis hingga sisa sarinya hilang. Bumbui dengan garam, merica, dan oregano, tambahkan saus tomat, air, dan gula, masak hingga saus menyusut dan mengental (sekitar 30-45 menit).

Kami memotong terong menjadi irisan tipis dan memanggangnya dalam oven sampai berwarna kecokelatan atau menggorengnya dalam minyak, atau di atas panggangan. Saya telah sejak musim gugur, dipanggang dalam oven dan disimpan di dalam freezer.

Dalam wajan kami meletakkan lapisan terong, di atas lapisan saus, lalu lapisan ham, di atasnya kami menaruh telur rebus, kacang polong, dan mozzarella.

..Tutup dengan lapisan terong dan ulangi lapisan sekali lagi. Pada akhirnya kami selesai dengan lapisan terong di mana kami menaruh keju parut, dalam jumlah banyak. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit dengan suhu 170-180 ° C.


Tim pedang wanita

Tim pedang putri melaju ke babak pertama, setelah memenangkan pertandingan melawan Kazakhstan, 45-37. Putri kami gagal lolos ke perempat final setelah dikalahkan oleh Korea Selatan.

Pendekar pedang Ana Maria Popescu, Amalia Tătăran, Bianca Benea dan Maria Udrea membungkuk di ronde kedua kepada tim Asia 42-45 dan finis di tempat kesepuluh.


& #8222Pedang atau tali & #8221. Bagaimana perampok dan pencuri dari Banat dihukum di masa lalu

FOTO britannica.com

Museographer Oliver Gaidoș, seorang karyawan Museum Sejarah dan Etnografi di Lugoj, menerbitkan di halaman Facebook-nya sebuah episode khusus dari kehidupan sehari-hari masyarakat Banat dari abad ke-18, yang ditandai dengan penerapan hukuman mati secara teratur. Oliver Gaidoș menunjukkan sebagai sumber & # 8222Chronicle biksu minoritas dari Lugoj & # 8221, yang berlimpah informasi tentang hukuman yang diterapkan pada perampok dan penjahat yang bertindak di jalan pos yang menyerang kerajinan.

& # 8222Tindakan sosial-ekonomi yang diterapkan oleh otoritas Austria di Banat (penjajahan, sistematisasi lokalitas, munculnya manufaktur, dll.) Dan berlanjutnya konflik dengan Turki sepanjang abad kedelapan belas berkontribusi untuk mempertahankan keadaan tidak aman secara umum, dirasakan oleh warga. Di bawah kondisi ini, ketegasan hukum, dengan semua kenangan abad pertengahan, tampaknya diperlukan untuk menjaga ketertiban umum. Dengan berdirinya pemerintahan Habsburg di Banat (1718) berlaku ketentuan KUHP Austria (1707).

Pada tahun 1769 diganti dengan KUHP Terezian yang terkenal yang mengatur penggunaan penyiksaan (kehadiran dokter dan hakim), pelaksanaan dakwaan dan pelatihan staf (algojo dan asisten). Hukuman mati diberikan untuk kejahatan berikut: pembunuhan, perampokan (kerusakan lebih dari 25 gulden), sodomi, pemalsuan, pedofilia, pembakaran, pengkhianatan, lesmaiesstate, penistaan ​​​​dan sihir (jika terbukti!). Jerat paling sering digunakan dalam kasus pembunuhan dan perampokan, dan jika perbuatan terbukti sangat serius maka para penjahat dipenggal (dengan pedang) atau dipatahkan dengan roda. Kelompok perampok berbahaya berakhir di sebuah jerat, di pinggiran Lugoj, di sisi jalan utama. Untuk mencegah dilakukannya kejahatan serupa, pihak berwenang membiarkan tubuh mereka digantung selama tiga hari di depan mata. Menyeberangi Lugoj pada tahun 1782, pengelana Jerman Cristopher Seipp tercengang melihat bahwa di jalan menuju Făget, di sebelah kanan, ia membentangkan delapan hingga sepuluh roda penyiksaan, tanpa memperhitungkan garpu tiang gantungan dan karya serupa lainnya. . & gt & gt & # 8221, menunjukkan sejarawan Lugoj.

Gaidoș melaporkan bahwa dengan bergabungnya Banat ke dalam Kerajaan Hongaria (1778), yurisdiksi kriminal dari Kabupaten Caraș yang baru dibentuk akan kembali ke pengadilan di Lugoj. Untuk menampung lembaga-lembaga daerah, beberapa bangunan didirikan di Lugoj di lingkungan yang sekarang berbatasan dengan Jalan I. Creangă, F. Barbu, A. aguna dan Lapangan Victoriei. Dari seluruh Kuria Kabupaten Caraş, kami mencatat konstruksi yang didirikan pada abad ke-18: gedung administrasi distrik yang disebutkan pada tahun 1735, digunakan antara tahun 1779-1859 sebagai markas prefektur, masing-masing istana kerajaan sampai pembongkarannya pada tahun 1902 (administrasi keuangan dibangun di atas ini tempat - balai kota saat ini), gudang pajak, istal dan gedung penjara. Secara tegak lurus, di sini, dengan bagian depan menuju alun-alun pasar, prefektur baru dibangun, dengan dua lantai, antara tahun 1843-1859.

& # 8222Meskipun masih ada tempat-tempat penahanan di Lugoj, seperti sel-sel di balai kota tua (1828), penjara county (Gefängniss, Strafanstalt börtön, fogház) sering disebutkan, di mana tahanan umum dan penjahat dipenjara, perampok atau pelaku pembakaran. Beberapa eksekusi individu, dalam hal ini terhadap penjahat non-lokal, terjadi di halaman penjara. Hukuman dilakukan oleh algojo (Henkel, Scharfrichter, Hóher) dibantu oleh dua orang asisten. Jika pada abad ke-18 angsa masih mengenakan pakaian merah atau hijau tertentu, pada pertengahan abad ke-19 mereka mengenakan pakaian hitam yang sederhana. Algojo, yang dibayar pada abad-abad sebelumnya setelah setiap eksekusi, secara bertahap menjadi pegawai negara. Pada tahun 1854, gaji staf yang dipekerjakan di penjara distrik di Lugoj (Provinsi Serbia dan Banat Timișan) adalah sebagai berikut: algojo (200 lantai), Kopral (114 lantai) dan 20 panduri (setiap polisi dibayar 96 lantai). Dekrit 15 Mei 1814 menjatuhkan hukuman mati terhadap para terpidana dengan cara digantung. Para bangsawan dan wanita dibebaskan dari aturan ini, metode eksekusi yang tersisa sampai tahun 1848, dianggap bermartabat dan cepat. Matrikulasi gereja ortodoks dari Lugoj mencatat fakta bahwa pada 14 Februari. 1839 & lt & ltAntița, kematian Gheorghe Curuț & gt & gt, seorang petani dari Răchita, dipimpin oleh Pavel Maniu, pastor paroki dari Lugoj, ke tempat eksekusi dan kemudian kepalanya dipenggal. Sebuah kasus khusus didaftarkan pada tahun 1853 ketika, dengan tidak adanya algojo, terpidana ditembak di halaman penjara di Lugoj & # 8221, menunjukkan Gaidoș.

Sejarawan muda dari Lugoj juga menulis bahwa di bawah pengaruh pemikiran humanistik para legislator Hungaria, yang dipimpin oleh Csemegi Károly, penulis KUHP baru yang diadopsi pada tahun 1878, membatasi penerapan hukuman mati pada dua kejahatan: khususnya pembunuhan serius dan kejahatan terhadap negara dan berdaulat.

& # 8222Eksekusi publik telah dilarang, dan sebagian besar hukuman mati telah diganti dengan hukuman penjara yang berat. Bangunan penjara digunakan untuk tujuan ini sampai tahun 1901 ketika Istana Kehakiman diresmikan, dengan penjara sendiri. Hari ini, hanya pohon pesawat berusia hampir 250 tahun dan bangunan prefektur yang berubah menjadi pusat perbelanjaan yang mengingatkan kita pada halaman county! Taman Prefektur terisolasi di antara tembok sampai awal tahun 50-an, publik hanya memiliki akses pada siang hari. Pada awal 1970-an, otoritas komunis menghancurkan deretan rumah di Str. A. Saguna bersama dengan penjara county lama. Di ruang bawah tanahnya, yang terletak di ruang bawah tanah, dipenjarakan anggota "Konstitusi" Masyarakat Rahasia pada tahun 1831 dan Eftimie Murgu pada bulan September 1841. Dalam koleksi Museum Sejarah di Lugoj ada sepasang borgol yang ditemukan dari penjara yang bersangkutan. Almarhum Profesor Simon István berhasil memotret bangunan itu sebelum dihancurkan & # 8221, kata Oliver Gaidoș.


Andrea Nuta

Kami sangat menyukai makanan penutup dan remah roti Andrea! Ini segar di Instagram, kami, setidaknya, menemukannya baru-baru ini, dan sejak itu kami terus terinspirasi olehnya. Semua resep yang dibuat Andreea tertinggal di sorotan, di mana Anda akan menemukan blackberry terbaik dengan ceri, tidak hanya sederhana, tetapi juga sangat lezat. 100 biskuit, daging babi yang ditarik, resep pasta, roti gulung meringue, kue lava dan banyak lagi. Selain semua barang ini, tidak ada kekurangan hidangan yang dapat dikonsumsi anak-anak tanpa masalah. Itu sebabnya halaman Instagram-nya akan menjadi sumber inspirasi yang kaya bagi para ibu dan banyak lagi.


Terong parmesan adalah resep yang lezat dan cepat.

Potong terong tipis-tipis. Dalam panci masukkan terong yang ditaburi garam. Tutup panci. Sementara itu kita akan membuat saus tomat. Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan, masukkan siung bawang putih, bawang merah cincang dan biarkan selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan saus puree dan pada akhirnya tambahkan basil. Setelah terong ditiriskan, goreng. Taruh lapisan saus tomat dalam semangkuk hyena. Kemudian tambahkan terong yang diletakkan secara horizontal bersebelahan. Letakkan lapisan tomat lain di atas terong. Taburkan keju Parmesan di parutan. Taruh irisan mozzarella. Anda dapat menempatkan lebih banyak tergantung pada preferensi Anda. Kemudian tambahkan lagi lapisan terong. Kali ini terong diletakkan secara vertikal. Lanjutkan mengikuti langkah-langkah yang disajikan sampai irisan terong selesai. Makanan diakhiri dengan saus tomat yang ditaburi keju Parmesan. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 40 menit.

Terong parmesan dibiarkan dingin untuk menempatkan irisan terong, lalu dipotong dan disajikan.
Sumber resep ini dari blog kuliner Ana's Recipes.


Video: Mengenal Perbedaan Keju Cheddar, Mozarella, dan Parmesan (Januari 2022).