Resep baru

Salad Wedge Kubis Ungu Panggang

Salad Wedge Kubis Ungu Panggang

Langkah 1

Nyalakan starter cerobong arang yang diisi dengan arang benjolan alami; biarkan terbakar hingga benar-benar berwarna abu-abu, sekitar 30 menit. Buang arang ke dalam lubang api atau panggangan (di bawah jeruji panggangan); biarkan terbakar, buka tutupnya, hingga membara, kira-kira 30 menit. Kipas-kipaskan lapisan luar abu dari bara api. Gosok kubis dengan 1 sendok makan minyak; tempatkan langsung di atas bara panas. Tutup dan masak, balik sesekali, sampai empuk dan hangus di semua sisi, 2 jam 30 menit sampai 3 jam. Hapus dari bara; diamkan hingga cukup dingin untuk ditangani, kurang lebih 30 menit. Buang daun luar yang hangus. Potong kubis menjadi 6 irisan; hapus inti.

Langkah 2

Kocok yogurt, mayonaise, buttermilk, jus lemon, bawang putih, garam, dan sisa 1 sendok makan minyak dalam mangkuk sampai lembut. Gerimis di atas irisan. Taburi dengan feta, daun bawang, dan sumac.


Tonton videonya: How to Cut Iceberg Lettuce for a Salad: Salad Recipes (Januari 2022).